两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮`这首诗叫什么`？(如开头诗句)

两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮`这首诗叫什么`？

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这首诗叫《鹊桥仙》。作者为北宋秦观。

一、原文

《鹊桥仙》

北宋秦观

纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。

二、译文

纤薄的云彩在天空中变幻多端，天上的流星传递着相思的愁怨，遥远无垠的银河今夜我悄悄渡过。在秋风白露的七夕相会，就胜过尘世间那些长相厮守却貌合神离的夫妻。

共诉相思，柔情似水，短暂的相会如梦如幻，分别之时不忍去看那鹊桥路。只要两情至死不渝，又何必贪求卿卿我我的朝欢暮乐呢。

三、赏析

借牛郎织女的故事，以超人间的方式表现人间的悲欢离合，古已有之，如《古诗十九首·迢迢牵牛星》，曹丕的《燕歌行》，李商隐的《辛未七夕》等等。宋代的欧阳修、张先、柳永、苏轼等人也曾吟咏这一题材，虽然遣辞造句各异，却都因袭了“欢娱苦短”的传统主题，格调哀婉、凄楚。相形之下，秦观此词堪称独出机杼，立意高远。

这是一首咏七夕的节序词，起句展示七夕独有的抒情氛围，“巧”与“恨”，则将七夕人间“乞巧”的主题及“牛郎、织女”故事的悲剧性特征点明，练达而凄美。借牛郎织女悲欢离合的故事，歌颂坚贞诚挚的爱情。结句“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”最有境界，这两句既指牛郎、织女的爱情模式的特点，又表述了作者的爱情观，是高度凝练的名言佳句。

这首词因而也就具有了跨时代、跨国度的审美价值和艺术品位。 此词熔写景、抒情与议论于一炉，叙写牵牛、织女二星相爱的神话故事，赋予这对仙侣浓郁的人情味，讴歌了真挚、细腻、纯洁、坚贞的爱情。词中明写天上双星，暗写人间情侣；其抒情，以乐景写哀，以哀景写乐，倍增其哀乐，读来荡气回肠，感人肺腑。

四、作者简介

秦观（1049-1100）字太虚，又字少游，别号邗沟居士，世称淮海先生。汉族，北宋高邮（今江苏）人，官至太学博士，国史馆编修。秦观一 生坎坷，所写诗词，高古沉重，寄托身世，感人至深。秦观生前行踪所至之处，多有遗迹。如浙江杭州的秦少游祠，丽水的秦少游塑像、淮海先生祠、莺花亭；青田的秦学士祠；湖南郴州三绝碑；广西横县的海棠亭、醉乡亭、淮海堂、淮海书院等。秦观墓在无锡惠山之北粲山上，墓碑上书“秦龙图墓”几个大字。有秦家村、秦家大院以及省级文物保护单位古文游台。

如开头诗句

两情若在长久时，又岂在朝朝暮暮的意思是：两颗心只要永远相爱不变，又何必一定要每一天厮陪相伴。该句出自宋代词人秦观的《鹊桥仙·纤云弄巧》。

原文

鹊桥仙·纤云弄巧

纤云弄巧⑴，飞星传恨⑵，银汉迢迢暗度⑶。金风玉露一相逢⑷，便胜却人间无数。

柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路⑸。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮⑹。

注释

⑴纤云：轻盈的云彩。弄巧：指云彩在空中幻化成各种巧妙的花样。

⑵飞星：流星。一说指牵牛、织女二星。

⑶银汉：银河。迢迢：遥远的样子。暗度：悄悄渡过。

⑷金风玉露：指秋风白露。李商隐《辛未七夕》：“恐是仙家好别离，故教迢递作佳期。由来碧落银河畔，可要金风玉露时。”

⑸忍顾：怎忍回视。

⑹朝朝暮暮：指朝夕相聚。语出宋玉《高唐赋》。

译文

纤薄的云彩在天空中变幻多端，天上的流星传递着相思的愁怨，遥远无垠的银河今夜我悄悄渡过。在秋风白露的七夕相会，就胜过尘世间那些长相厮守却貌合神离的夫妻。

共诉相思，柔情似水，短暂的相会如梦如幻，分别之时不忍去看那鹊桥路。只要两情至死不渝，又何必贪求卿卿我我的朝欢暮乐呢。

背景

借牛郎织女的故事，以超人间的方式表现人间的悲欢离合，古已有之，如《古诗十九首·迢迢牵牛星》，曹丕的《燕歌行》，李商隐的《辛未七夕》等等。宋代的欧阳修、张先、柳永、苏轼等人也曾吟咏这一题材，虽然遣辞造句各异，却都因袭了“欢娱苦短”的传统主题，格调哀婉、凄楚。相形之下，秦观此词堪称独出机杼，立意高远。

这是一首咏七夕的节序词，起句展示七夕独有的抒情氛围，“巧”与“恨”，则将七夕人间“乞巧”的主题及“牛郎、织女”故事的悲剧性特征点明，练达而凄美。借牛郎织女悲欢离合的故事，歌颂坚贞诚挚的爱情。结句“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”最有境界，这两句既指牛郎、织女的爱情模式的特点，又表述了作者的爱情观，是高度凝练的名言佳句。这首词因而也就具有了跨时代、跨国度的审美价值和艺术品位。 此词熔写景、抒情与议论于一炉，叙写牵牛、织女二星相爱的神话故事，赋予这对仙侣浓郁的人情味，讴歌了真挚、细腻、纯洁、坚贞的爱情。词中明写天上双星，暗写人间情侣；其抒情，以乐景写哀，以哀景写乐，倍增其哀乐，读来荡气回肠，感人肺腑。

赏析

词一开始即写“纤云弄巧”，轻柔多姿的云彩，变化出许多优美巧妙的图案，显示出织女的手艺何其精巧绝伦。可是，这样美好的人儿，却不能与自己心爱的人共同过美好的生活。“飞星传恨”，那些闪亮的星星仿佛都传递着他们的离愁别恨，正飞驰长空。

关于银河，《古诗十九首》云：“河汉清且浅，相去复几许？盈盈一水间，脉脉不得语。”“盈盈一水间，近咫尺，似乎连对方的神情语态都宛然目。这里，秦观却写道：”银汉迢迢暗渡“，以”迢迢“二字形容银河的辽阔，牛女相距之遥远。这样一改，感情深沉了，突出了相思之苦。迢迢银河水，把两个相爱的人隔开，相见多么不容易！”暗渡“二字既点”七夕“题意，同时紧扣一个”恨“字，他们踽踽宵行，千里迢迢来相会。

接下来词人宕开笔墨，以富有感情色彩的议论赞叹道：“金风玉露一相逢，便胜却人间无数！”一对久别的情侣金风玉露之夜，碧落银河之畔相会了，这美好的一刻，就抵得上人间千遍万遍的相会。词人热情歌颂了一种理想的圣洁而永恒的爱情。“金风玉露”化用李商隐《辛未七夕》诗句，用以描写七夕相会的时节风光，同时还另有深意，词人把这次珍贵的相会，映衬于金风玉露、冰清玉洁的背景之下，显示出这种爱情的高尚纯洁和超凡脱俗。

作者简介

秦观（1049—1100），江苏高邮人。被尊为婉约派一代词宗，别号邗沟居士，学者称其淮海居士。北宋文学家、词人，宋神宗元丰八年（1085年）进士。曾任秘书省正字、国史院编修官等职。因政治上倾向于旧党，被目为元祐党人，绍圣（宋哲宗年号，公元1094—1098年）后贬谪。文辞为苏轼所赏识，为“苏门四学士”之一。工诗词，词多写男女情爱，也颇有感伤身世之作，风格委婉含蓄，清丽雅淡。诗风与词相近。有《淮海集》40卷、《淮海居士长短句》（又名《淮海词》）。

如开头的诗词

如开头诗句

1如今有谁堪摘

《声声慢·寻寻觅觅》宋·李清照

2

如闻泣幽咽

《石壕吏》唐·杜甫

3

如听仙乐耳暂明

《琵琶行 / 琵琶引》唐·白居易

4

如此再寒暑

《正气歌》宋·文天祥

5

如露亦如电

《函镜如书帙号日贤如编题共首以伽陀》宋·郑刚中

6

如裁一条素

《瀑布》唐·施肩吾

7

如匪浣衣

《柏舟》先秦·佚名

8

如何向

《鹤冲天·黄金榜上》宋·柳永

9

如白驹过隙

《偈颂七十六首其一》宋·释师观

10

如何一别朱仙镇

《岳忠武王祠》明·于谦

11

如有隐忧

《柏舟》先秦·佚名

12

如何岁复新

《新年》唐·贾岛

13

如今直上银河去

《浪淘沙九首（第四首一作张籍诗）》唐·刘禹锡

14

如三秋兮

《采葛》先秦·佚名

15

如今好上高楼望

《对雪》唐·高骈

16

如梦如梦

《如梦令·唐庄宗制》宋·苏轼

17

如听万壑松

《听蜀僧濬弹琴 / 听蜀僧浚弹琴》唐·李白

18

如密

《渔家傲·德修真年七十》元·王哲

19

如练

《定风波·题续宅江楼》宋·曾觌

20

如何雪月交光夜

《无题》唐·李商隐

形容如诗如画的美景的诗句

1、今夜闻君琵琶语，如听仙乐耳暂明。

2、夜久语声绝，如闻泣幽咽。

3、如将白云，清风与归。

4、如逢花开，如瞻岁新，真与不夺，强得易贫。

5、如月之曙，如气之秋。

6、如有佳语，大河前横。

7、如不可执，如将有闻。

8、犹矿出金，如铅出银，

9、问怎生禁得，如许无聊。

10、如瓶李，如瓜枣。

11、如把枭卢对掷，高叱便回旋。

12、如鸾如凤友，永效两双双。

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1. 关于如诗如画的诗句

关于如诗如画的诗句 1.写如诗如画的好句子 求你们了 我快要被老师PK了

一、描写山的诗句： 李白的《梦游天姥吟留别》中 天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城。

天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。 题西林石壁 苏轼 横看成岭侧成峰， 远近高低各不同。

不识庐山真面目， 只缘身在此山中。 王维的《终南山》 太乙近天都，连山到海隅。

白云回望合，青霭入看无。分野中峰变，阴晴众壑殊。

欲投人处宿，隔水问樵夫。 二、描写水的诗句： 李白《将进酒》中 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回！ 白居易的《忆江南》中的 。

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南 ？ 三、描写山、水的诗句： 王维的《青溪》 言入黄花川，每逐青溪水。

随山将万转，趣途无百里。声喧乱石中，色静深松里。

漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇。我心素己闲，清川淡如此。

请贸盘石上。垂钓将已矣。

王维的《汉江临眺》 楚塞三湘接，荆门九派通。江流天地外，山色有无中。

郡邑浮前浦，波澜动远空。襄阳好风日，留醉与山翁。

山 ： 1、山重水复疑无路，柳暗花明又一村。（陆游《游山西村》） 2、山回路转不见君，雪上空留马行处。

（岑参《白雪歌送武判官归京》） 3、水何澹澹，山岛竦峙。（曹操《观沧海》） 4、绿树村边合，青山郭外斜。

（孟浩然《过故人庄》） 5、横看成岭侧成峰，远近高低各不同。（苏轼《题西林壁》） 6、会当凌绝顶，一览众山小。

（杜甫《望岳》） 7、登东山而小鲁，登泰山而小天下。（孔子） 水 ： 1、孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。

（白居易《钱塘湖春行》） 2、黄河之水天上来，奔流到海不复回。（李白《将进酒》） 3、谁道人生无再少？门前流水尚能西，休将白发唱黄鸡。

（苏轼） 4、桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。（李白） 5、至于夏水襄陵，沿溯阻绝。

（郦道元《三峡》） 6、水皆缥碧，千丈见底。游鱼细石，直视无碍。

（吴均《与朱元思书》） 望洞庭湖赠张丞相 望庐山瀑布 孟浩然 李白 八月湖水平，涵虚混太清。 日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。

气蒸云梦泽，波撼岳阳城。 飞流直下三千尺，疑似银河落九天。

欲济无舟楫，端居耻圣明。 坐观垂钓者，徒有羡鱼情。

一、天地山水 1.余霞散成绮，澄江静如练——（南朝）齐.谢眺《晚登三山还望京邑》 2.天苍苍， 野茫茫，风吹草低见牛羊——（北齐）北朝民歌《敕勒歌》 3.雄鸡一唱天下白——唐.李贺《致酒行》 4.野旷天低树， 江清月近人——唐.孟浩然《宿建德江》 5.气蒸云梦泽，波撼岳阳城——唐.孟浩然《望洞庭湖赠张丞相》 6.野旷沙岸净， 天高秋月明——（南朝宋）谢灵运《初去郡》 7.黄河之水天上来，奔流到海不复回——唐.李白《将进酒》 8. 一夫当关， 万夫莫开——唐.李白《蜀道难》 9.两岸青山相对出，孤帆一片日边来——唐.李白《望天门山》 10.飞流直下三千尺，疑是银河落九天——唐.李白《望庐山瀑布》 11.孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流——唐.李白《黄鹤楼送孟浩然之广陵》 12.青山看不厌，流水趣何长——唐.钱起《陪考功王员外城东池亭宴》 13. 江作青罗带，山如碧玉簪——唐.韩愈《送桂州严大夫同用南字》 14. 会当凌绝顶，一览众山小——唐.杜甫《望岳》 15. 江流天地外，山色有无中——唐.王维《汉江临泛》 16. 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。 ——宋.苏轼《题西林壁》 17水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇——宋.苏轼《饮湖上初晴后雨》 18.山重水复疑无路，柳暗花明又一村——宋.陆游《游山西村》 19. 一水护田将绿绕，两山排闼送青来——宋.王安石《书湖阴先生壁》 20.青山遮不住，毕竟东流去——宋.辛弃疾《菩萨蛮。

书江西造口壁》 21.云来山更佳，云去山如画，山因云晦明，云共山高下——元.张养浩《双调雁儿落兼得胜令》 一、天地山水 1.余霞散成绮，澄江静如练——（南朝）齐.谢眺《晚登三山还望京邑》 2.天苍苍， 野茫茫，风吹草低见牛羊——（北齐）北朝民歌《敕勒歌》 3.雄鸡一唱天下白——唐.李贺《致酒行》 4.野旷天低树， 江清月近人——唐.孟浩然《宿建德江》 5.气蒸云梦泽，波撼岳阳城——唐.孟浩然《望洞庭湖赠张丞相》 6.野旷沙岸净， 天高秋月明——（南朝宋）谢灵运《初去郡》 7.黄河之水天上来，奔流到海不复回——唐.李白《将进酒》 8. 一夫当关， 万夫莫开——唐.李白《蜀道难》 9.两岸青山相对出，孤帆一片日边来——唐.李白《望天门山》 10.飞流直下三千尺，疑是银河落九天——唐.李白《望庐山瀑布》 11.孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流——唐.李白《黄鹤楼送孟浩然之广陵》 12.青山看不厌，流水趣何长——唐.钱起《陪考功王员外城东池亭宴》 13. 江作青罗带，山如碧玉簪——唐.韩愈《送桂州严大夫同用南字》 14. 会当凌绝顶，一览众山小——唐.杜甫《望岳》 15. 江流天地外，山色有无中——唐.王维《汉江临泛》 16. 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。 ——宋.苏轼《题西林壁》 17水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇——宋.苏轼《饮湖上初晴后雨》 18.山重水复疑无路，柳暗花明又一村——宋.陆游《游山西村》 19. 一水护田将绿绕，两山排闼送青来——宋.王安石《书湖阴先生壁》 20.青山遮不住，毕竟东流去——宋.辛弃疾《菩萨蛮。

书江西造口壁》 21.云来山更佳，云去山如画。

2.有没有像如诗如画的词语

入情入理 入：合乎。合乎常情和道理。 如痴如醉 形容神态失常，失去自制。

如火如荼 荼：茅草的白花。象火那样红，象荼那样白。原比喻军容之盛。现用来形容大规模的行动气势旺盛，气氛热烈。

如胶如漆 象胶和漆那样黏结。形容感情炽烈，难舍难分。多指夫妻恩爱。

如泣如诉 好象在哭泣，又象在诉说。形容声音悲切。

如手如足 手足：比喻兄弟。比喻兄弟的感情。

如兄如弟 情如兄弟。比喻彼此感情好，关系密切。

如埙如箎 埙：古时用土制成的乐器；箎：古时用竹管制成的乐器。象埙、箎的乐音一般和谐。比喻兄弟和睦。

如醉如痴 形容神态失常，失去自制。

如痴如狂 形容神态失常，不能自制。亦指为某人某事所倾倒。同“如醉如狂”。

如痴如梦 形容处于不清醒、迷糊状态中。同“如醉如梦”。

如饥如渴 形容迫切的心情或要求。

如渴如饥 形容迫切的心情或要求。同“如饥如渴”。

如狼如虎 形容勇猛、猛烈。

如履如临 形容做事极为小心谨慎。

如梦如醉 形容处于不清醒、迷糊状态中。同“如醉如梦”。

如切如磋 比喻互相商讨砥砺。

如埙如篪 埙、篪、乐器名。这两种乐器合奏时，埙唱而篪和，用以比喻两物之响应、应和。

如醉如狂 形容神态失常，不能自制。亦指为某人某事所倾倒。

如醉如梦 形容处于不清醒、迷糊状态中。

3.有关江山如画的诗句

离亭燕·一带江山如画

宋代：张昪

一带江山如画，风物向秋潇洒。水浸碧天何处断？霁色冷光相射。蓼屿荻花洲，掩映竹篱茅舍。

云际客帆高挂，烟外酒旗低亚。多少六朝兴废事，尽入渔樵闲话。怅望倚层楼，寒日无言西下。

念奴娇·赤壁怀古

宋代：苏轼

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。

遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。

念奴娇·中秋

宋代：苏轼

凭高眺远，见长空万里，云无留迹。桂魄飞来，光射处，冷浸一天秋碧。玉宇琼楼，乘鸾来去，人在清凉国。江山如画，望中烟树历历。

我醉拍手狂歌，举杯邀月，对影成三客。起舞徘徊风露下，今夕不知何夕？便欲乘风，翻然归去，何用骑鹏翼。水晶宫里，一声吹断横笛。

双声子·晚天萧索

宋代：柳永

晚天萧索，断蓬踪迹，乘兴兰棹东游。三吴风景，姑苏台榭，牢落暮霭初收。夫差旧国，香径没、徒有荒丘。繁华处，悄无睹，惟闻麋鹿呦呦。

想当年、空运筹决战，图王取霸无休。江山如画，云涛烟浪，翻输范蠡扁舟。验前经旧史，嗟漫载、当日风流。斜阳暮草茫茫，尽成万古遗愁。

回董提举中秋请宴启

宋代：文天祥

照江叠节，载画舫之清冰；待月举杯，呼芳樽于绿净。拜华星之坠几，约明月之浮槎。

风雨满城，何幸两重阳之近；江山如画，尚从前赤壁之游。槁秸申酬，轮嗣布。

虞美人（与客赏海棠，忆去岁临川所赋，怅然有远宦之叹。晚过楚塞作）

宋代：管鉴

海棠花下春风里。曾拼千场醉。如今老去谩情多。步绕芳丛无力、奈春何。

蜀乡不远长安远。相向空肠断。不如携客过西楼。却是江山如画、可消忧。

水调歌头（桂林中秋）

宋代：张孝祥

今夕复何夕，此地过中秋。尝心亭上唤客，追忆去年游。千里江山如画，万井笙歌不夜，扶路看遨头。玉界拥银阙，珠箔卷琼钩。

驭风去，忽吹到，岭边州。去年明月依旧，还照我登楼。楼下水明沙静，楼外参横斗转，搔首思悠悠。老子兴不浅，聊复此淹留。

朝中措

宋代：李之仪

腊穷天际傍危栏。密雪舞初残。表里江山如画，分明不似人间。

功名何在，文章漫与，空叹流年。独恨归来已晚，半生孤负渔竿。

4.有如诗如画的意境的词

情怀总是诗，纵有千种风情，我仍不入你眼.

心里挤满忧郁.忧郁如伞，遮住隐约的雨声，小小一片天地，有点滴的韵致让我独自前行.邀月同游，月隐.请风同欢，风曰：去，去.夜树笑不语，折一枝瘦骨，轻呤：愁来饮酒两千石，寒灰重暖生阳春.

茶要独品，酒需共酌.只是这秋凉的夜，哪里去寻同酌之人？这好好的一河冷清都归我一人所有了.

那么要几瓣茉莉为茗吧！我要空透清灵为盏.我要山间野蔓为肴.我要怀一分清照的婉约，二分苏轼的豪放，三分庄周的恬淡，伴四分无奈，且去品手中那罐不十分醇厚的酒.虽然在这秋凉的夜晚，一罐啤酒过于清爽，倒也正对不胜酒力的我.我当饮着清照笔下那盏晚来风急的淡酒，暂去尘世之乱，了了虚妄之心，生了出尘之想，忘了生之琐烦.闲闲的举杯，独酌有独酌的心绪.冷凄有冷凄的优美.

心越堆越沉，夜越走越深，这酒反倒越来越淡.恍然之间，如入雾中，颠倒混乱.笑语夜中流萤：容我也能淡然地应对一切，应了这酒的清晰.



新鲜的肉放在冰箱里冷冻，能放多长时间？

1、冷冻能放多久

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

2、冷藏能放多久

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。

在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

3、保鲜能放多久

新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质。

合格的冷鲜肉的鉴定方法

一看：先看肉色，肉品表面光洁、细嫩，则为合格的冷鲜肉；表面发暗、发干，则为不合格的冷鲜肉。其次看脂肪，脂肪洁白、光泽油腻，则为合格的冷鲜肉；脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格的冷鲜肉。

二嗅：嗅闻肉的气味，无腥臭味，气味较纯正的肉，则为合格的冷鲜肉；略有氨气味或酸味的肉，则为不合格的冷鲜肉；有刺鼻腥臭味的肉，则为变质肉。

三摸：用手触摸肉表面，若表面湿润、切面不黏肉的肉为合格的冷鲜肉；若表面微干、切面有粘手感的肉，则为不合格的冷鲜肉；表面极为干燥、切面粘手严重的肉，则为变质肉。

四压：按压肉表面，若按压后的凹面能快速回复原状，则为合格的冷鲜肉；若按压后肉的凹面恢复较慢或不能完全复原，则为不合格的冷鲜肉；若按压后凹印不能恢复，则为变质肉。

参考资料：

百度百科-冷鲜肉

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