煎鸡蛋

煎鸡蛋1

妈妈说我长大了，要学会自己烧饭吃。那就从简单的入手，我决定学习煎鸡蛋。

说干就干，我打开炉火，小心翼翼地把油倒进了锅里，赶紧往后退了几步，生怕那油溅到我身上。锅里的油象一群热锅上的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳起舞来。油热了，我学着妈妈平时的样子，把鸡蛋在桌面上轻轻地敲了几下，没破。我又重重地敲了一下，果然敲出了一条裂缝，然后手抬得高高的，顺着那裂缝用力往两边一掰，鸡蛋“扑通”一声掉进了锅里。这时，几滴滚烫的油毫不留情地溅到我手上，痛得我哇哇直叫，妈妈告诉我手要放低，贴着油面。我照着她说的一试，果然，它温柔多了。

过了一会儿，透明的蛋清变成了乳白色，还不时冒出几个小泡泡，发出的声音象一群可爱的小精灵在唱着欢快的歌，该把蛋翻一面了，我用锅铲轻轻地把蛋翻了过来。

蛋终于煎好了，金黄金黄的鸡蛋香喷喷的，我看着鸡蛋，口水不由自主地流了下来。

煎鸡蛋2

我的奶奶是个烹饪高手，每天都能做出美味的饭菜，我特别羡慕。

有一次 ，我让奶奶教我煎鸡蛋。奶奶说：“先开火，再把油倒进锅里，接着把鸡蛋放低打到锅里，第一面快熟的时候，再翻一面继续煎，等出锅的时候放一点盐，这样美味的鸡蛋就做成了！”我心想有了奶奶给我传授的煎蛋秘笈，我就可以大显身手了。说干就干，我特想用最快的速度把鸡蛋煎好，于是把煤气灶的火开得很大，等到炒菜锅烧热，奶奶一边往锅里倒油，一边嘱咐我：“等到油烧的冒烟儿的时候就可以把鸡蛋打碎放进锅里了。”听了奶奶的话，我的眼睛一动不动地盯着油锅,还没等油冒烟儿，我就迫不及待地把鸡蛋壳敲碎,只见蛋清和蛋黄就调皮地跳进了锅里，油珠子也在锅里欢快地跳起舞来。不一会儿蛋液就开始慢慢凝固，金色的蛋黄镶嵌在白色的蛋清中间,活生生一个鸡蛋饼，闻着它的香味儿我都要流口水了.但奶奶说第一面起小泡泡的时候才能翻面，我想可能时间还早，所以就先去看电视了。过了一会儿，想到鸡蛋该翻面了， 我赶紧冲进厨房，往锅里一看，呀！我的鸡蛋饼完全变了样，成了一堆黑乎乎的东西。奶奶走过来笑着对我说：“做事情三心二意可不行，只有一心一意才能把事儿做好呀！”

平时看奶奶做饭，觉得非常简单，其实很不容易。第一次学煎鸡蛋，有些失误，下一次，一定要煎好！决不再三心二意！

煎鸡蛋3

当我每次看见妈妈做菜，都会忍不住拿过锅铲学着妈妈的模样。后来有一天，妈妈教我做菜，最先学会的是我最最喜欢吃的鸡蛋饼，我每次都记下了全部的过程。

一天清早，爸爸妈妈都在睡觉。我饿得不行了，去厨房找吃的，没有找到任何吃的东西，可能是都被我吃完了吧！忽然，我想起来要自己亲手做一次鸡蛋饼，我从冰箱里拿出来几个鸡蛋，又拿出了面粉和搅拌器。首先，我抓了两把面粉放在一个盆里，再将两个鸡蛋打到里面，加上水，喜欢吃甜味的，就加上白糖，喜欢吃咸的，就加上一点点盐，我是一个爱吃甜食的孩子，当然是放糖进去了。开始用搅拌器搅拌，看到鸡蛋的颜色融入到面粉里了，面粉就和好了。然后拿出锅，倒了一点油到锅里，不要太多，用锅铲把油涂满整个锅底，等油温有点点滚烫的时候，舀一勺和好的面到锅里，用微火开始煎饼了。第一个饼煎出来一点糊了，继续第二个；第二个饼还算成功，第三、第四个，过了十几分钟，一盘香喷喷的鸡蛋饼就煎完了。我赶快去叫醒爸爸妈妈，让他们品尝一下我的杰作！

看到妈妈脸上惊喜的表情，我自豪地说；"请你们品尝我的鸡蛋饼"。爸爸在一旁不停的吃着，我问爸爸好吃吗？他连声叫好！这时，我的心里也是甜滋滋的。

煎鸡蛋4

老师让我们在寒假学一门手艺，嘿，这简单，我来学煎鸡蛋。我以前天天在一边看妈妈煎。现在对煎鸡蛋的方法早已背得滚瓜烂熟了。

“妈妈，妈妈，”我蹦蹦跳跳地向厨房走去，“今天早上的鸡蛋让我来煎，你不要帮我的忙！”妈妈听了惊奇得说：“哎呀，太阳从西边出来了，我们家的小皇帝要下厨啦！看样子我可以解放了哦。”

这不是小看我吗？我非露一手给你看看不可！我从冰箱里拿了两个鸡蛋，然后把鸡蛋打破，把里面的蛋清与蛋黄倒出来，搅拌均匀。接着把切好的葱末拌入蛋中，还加上酱油、料酒。“接下来干什么呢？对了，放油下锅。”我想。我把金龙油小心翼翼地倒入锅里，烧上火。啊，油热了，我学着妈妈的样子，轻轻把鸡蛋倒入锅中，并把锅往四周倾斜，让鸡蛋流往四方。

终于，一个香喷喷的鸡蛋出锅了。妈妈见了，夸我说：“没想到你还挺有一套的嘛。”“那是那是，妈妈，你不如先尝一尝。”妈妈吃了一口，皱了皱眉头说，“怎么那么淡啊？”

啊，原来我没有放盐！

煎鸡蛋5

我非常喜欢吃煎鸡蛋，可一直是妈妈做的。今天，我要自己煎一次鸡蛋。

我在锅前煎，妈妈在一旁指导我。我先把煤气灶开下来。我问妈妈：“煤气灶应该开几档火候最好？”“当然是小档了！”妈妈答道。于是，我就把火候开到小档。我把油倒进锅里，并摇晃了一下，待油热后准备把蛋打到锅里。这时，妈妈对我说：“打蛋也要注意技巧，先把蛋在碗边磕一条裂缝，然后捏住裂缝使劲一掰，蛋就会顺流而下到锅里去啰！”我便按照妈妈说的去做。打条裂缝小意思，可在掐开的时候出现了“意外”，蛋壳不小心被我捏碎了，不过蛋还是完整地落在了锅里。只见蛋在锅里“噼里啪啦”地跳起了迪斯科，不时还冒出几个白泡泡，真好玩！妈妈又让我撒些盐，我均匀地在蛋上面撒了一点盐，然后费了九牛二虎之力才把蛋翻了过来，油娃娃真是调皮，竟然跳到我脸上玩。这时，锅里的蛋清就像卫兵一样，守护着蛋黄公主。

我把煎好的蛋放到碗里，要是往常我准会迫不及待大口大口地吃起来，可这是我第一次的厨房“作品”，还真舍不得吃掉它。妈妈说：“煎好的蛋上浇点醋，味道会更鲜美！”咳，美味的诱惑无人能敌，我终于还是对它动起了手，妈妈也尝了一口，连连竖起大拇指。我也觉得自己的劳动换来的成果是最香最甜的！

煎鸡蛋6

星期六早上，妈妈布置了一项特殊的任务，学煎鸡蛋。平时我连煤气灶都没碰过，这可比登天还难啊！

我先拿出了一个鸡蛋，敲开蛋壳，倒进碗里，接着小心翼翼地拧开煤气总阀，再打火。第一次，火没打着，我又打了一次，只听见“喷”的一声，煤气灶上一下子窜出了一圈蓝色的火蛇，我吓了一大跳，连忙拍拍胸脯，往后退了两步。妈妈对我说：“不要害怕。”我壮着胆子往锅里倒了一点油，再把碗里的鸡蛋倒进锅里，可是我一不小心，把碗里的鸡蛋倒在了锅子的外面。妈妈鼓励我不要灰心，坚持到底就是胜利。想着煎鸡蛋的'香浓美味，添了一圈馋猫嘴，心里暗下决心，这一次我一定要把鸡蛋煎好。我又重新拿起了一个鸡蛋敲进了锅里，只听见锅里“扑哧扑哧”作响，鸡蛋像雪娃娃咧着一张张小嘴，留下一个个小酒窝，转眼鸡蛋就凝固了，我在鸡蛋上洒点盐，用铲子把鸡蛋翻了一个身，过了一会儿，我看见鸡蛋两面变黄结成了皮，大功告成了。我用铲子把鸡蛋盛了出来。

我吃着美味可口的煎鸡蛋，嚼着它的韧劲，咂着嘴，觉得特别香，享受着自己的劳动成果，这滋味就是不一样。妈妈看着我憨厚可爱的样子，忍不住哈哈大笑，还一个劲地夸我能干呢！

煎鸡蛋7

老师布置了一个任务—煎鸡蛋。

煎鸡蛋首先要把锅子烧干，然后放多点油以免鸡蛋粘锅，再把鸡蛋打碎一撵鸡蛋就出来了，用小勺子挖两勺盐放入锅子里，再用铲子把鸡蛋翻一边煎一下，又翻另一边煎一下，这样就可以出锅了。

我先把火打开然后把锅子放上面烧干，再拿出一个碗把鸡蛋打碎一撵鸡蛋鸡蛋虽然出来了但蛋壳也掉了进去，我赶紧用筷子把蛋壳捡出来，大的出来了可小的还在里面，我紧紧地夹着蛋壳，蛋壳又滑了下来，我又夹上来又滑掉，第三次时终于把蛋壳捡上来，我闻到了一股奇怪的味道，原来是我的锅子冒烟了我赶紧把火关了，用水冲了一下锅子，就又把锅子烧干，烧干后我就放油，再把鸡蛋倒进去，我喜欢辣味我就放了一点辣椒和一点盐，当下面的蛋白变成白色时我就把鸡蛋翻了一边用铲子撵了一下，突然“啪”的一下油进我眼睛里面去了，我就大声地哭，爸爸听见了就赶紧跑过来看到油进我眼睛里面去就拿了湿毛巾给我揉了一下眼睛，我忍着痛继续煎鸡蛋，我又用铲子翻了一边，就可以出锅了，我煎的鸡蛋非常好吃，看着就特别想吃。

煎鸡蛋是人生中的经历，煎鸡蛋要自己煎才会煎得更好吃，我喜欢煎鸡蛋！

煎鸡蛋8

我一直都过着“衣来伸手，饭来张口"的日子。平时做什么事情，都是习惯依赖妈妈和奶奶。但是，我成长中也做了一件让我骄傲的事。

那是去年的暑假，我和妹妹去新乡玩。有一天早上，我们想吃煎鸡蛋。我们对姑姑说：“我们想吃香喷喷的煎鸡蛋”。姑姑却对我们说：“想吃煎鸡蛋，你们自己做，趁这个机会好好锻炼锻炼自己”。

在姑姑的鼓励下，我们战战兢兢的开始了我们的煎鸡蛋过程。首先，我们把煤气灶打开，在锅里倒了一些油。油热之后，我往锅里打了一个鸡蛋。看着黄灿灿的鸡蛋冒起泡来，我用铲子把鸡蛋翻了翻。由于不知道掌握火候，等我们关火的时候，一看鸡蛋糊了。但是，我们没有放弃，接着我们又实验了两个鸡蛋，煎鸡蛋的过程中我们小心翼翼，眼睛都不敢眨的盯着，我们终于煎成功了！黄灿灿香喷喷的鸡蛋出锅了，我们吃的开心极了！

所以说，成长的过程中，锻炼必不可少。我们在锻炼中成长！

煎鸡蛋9

鸡蛋的烧法有很多种，可我最喜欢吃煎鸡蛋。平时妈妈做的煎蛋又香又脆，我很羡慕。趁着国庆期间，我向妈妈学煎鸡蛋。

首先，锅里放上油，等油热后，把鸡蛋打破放进锅里，别看敲破鸡蛋这步很简单，可做起来就难了，我差点把蛋液洒到地上呢。鸡蛋放进锅后，只听见"啪啦啪啦"的油炸声响起，好像在唱歌呢！接着，我用锅铲轻轻地把蛋液摊开，只见蛋液慢慢地开始凝固，而且上面鼓出了许多泡泡。我又在上面洒了一点点盐，更容易入味。谁知这时油不停地往外溅，吓得我手忙脚乱地去翻面，把鸡蛋弄得粉碎。妈妈说我太心急了，要等蛋液全凝固后才能翻。我没有灰心，决定再尝试。这次我小心翼翼地把鸡蛋翻了个身，可是这次忘了把火调小了，因此把鸡蛋烧焦了，我气坏了。

在妈妈的鼓励下，我又做了一次，吸取了前面两次失败的教训，终于煎出了完整的鸡蛋。哇噻！又香又黄，像一朵金灿灿的大阳光。尝了一下，真是人间美味啊！自己做的就是特别好吃，有种说不出的滋味。

我很高兴，终于学会了煎鸡蛋，并且领悟了一个道理：失败乃成功之母。

煎鸡蛋10

我觉得做煎鸡蛋很简单。我就照妈妈的样子，先把炒锅放在电磁炉上，把火打开，然后往锅里倒一点油，再用铲锅刀把油摊开，油热的时候我把鸡蛋壳磕一个裂缝，然后用手把鸡蛋壳掰成两半，把里面的东西倒进锅里。这时意外出现了，由于我没有把鸡蛋放在锅上方，结果有一半的鸡蛋洒在锅外面，我一下子手忙脚乱了。我赶紧喊：“妈妈，快来……”妈妈让我先往鸡蛋上洒调料和盐，妈妈帮我把洒掉的鸡蛋清理了。我看见锅里的鸡蛋已经变硬了，连忙用铲锅刀把鸡蛋翻过来。鸡蛋已经变黄了，这面又煎了一会儿，就出锅了。

我吃着这个半个鸡蛋，心里想：看着别人做的时候简单，自己做的时候真难。